在選擇二氧化碳壓力表時，需要考慮使用場景和需求。如果您只需要測量一個系統中的CO2壓力，那么單表就足夠了。單表比較簡單，價格也較為實惠。但是如果您需要同時測量CO2罐和系統中的壓力，那么雙表會更方便。雙表可以同時測量CO2罐和系統中的壓力，而且可以更準確地控制系統中的CO2流量。另外，雙表的價格相對較高，但是在使用過程中可以提高效率和安全性。因此，選擇單表或雙表需要根據實際需求來進行決定。