調節壓力表的zero和span通常需要使用專業的校準設備，具體步驟如下：

1. 首先將壓力表與校準設備連接，并打開校準設備的電源。

2. 使用校準設備生成一個已知大小的壓力信號，例如100 psi。

3. 將該信號輸入到壓力表中，并記錄下壓力表顯示的數值。

4. 如果顯示的數值不等于輸入信號的大小，那么就需要調節壓力表的zero和span。zero是指當沒有壓力時的讀數，而span則是指在滿量程時的讀數。

5. 對于zero的調節，可以通過旋轉壓力表上的零點調節螺釘來實現。將壓力表的讀數調整為零即可完成校準。

6. 對于span的調節，可以通過旋轉壓力表上的放大系數調節螺釘來實現。將壓力表的讀數調整為輸入信號的大小即可完成校準。

7. 重復以上步驟，直到壓力表的讀數與輸入信號的大小完全一致為止。

請注意，在進行壓力表的調節時應遵循相應的安全規定并使用適當的個人防護裝備。